ハヤトウリのナムル

ハヤトウリのナムル

a0imama♡ @cook_40114770

今が旬のハヤトウリをたくさんいただいたので主人の好きなナムルにしてみました(o^^o)
このレシピの生い立ち
たくさんハヤトウリいただいのですが、いつも炒めてばかりだったので、生でも食べてみようと作ってみました(๑>◡<๑)

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たくさんハヤトウリいただいのですが、いつも炒めてばかりだったので、生でも食べてみようと作ってみました(๑>◡<๑)

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a0imama♡ @cook_40114770

今が旬のハヤトウリをたくさんいただいたので主人の好きなナムルにしてみました(o^^o)
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たくさんハヤトウリいただいのですが、いつも炒めてばかりだったので、生でも食べてみようと作ってみました(๑>◡<๑)

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材料

ハヤトウリ 2個
ネギ 1/2本
鶏ガラスープの素小さじ1〜2
ごま油小さじ1〜2
オイスターソース小さじ1〜2
砂糖小さじ1
塩少々
一味唐辛子or豆板醤お好み

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作り方

1

ハヤトウリの皮をむき、縦に半分または4等分にしたら種も取る。
スライサーで千切りにする。
ネギはみじん切りにしておく。
2

千切りにしたハヤトウリを水で洗いぬめりを落とす。ボウルでしばらく水につけておく。時々、水をかえてください。
3

よく水をきったハヤトウリにネギ、ごま油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖を味をみながら入れていく。
4

塩で整えて、好みで一味唐辛子や豆板醤で辛くしてください(o^^o)

コツ・ポイント

よく、水にさらした方がクセもなく美味しく食べられます╰(*´︶`*)╯♡

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