（下ごしらえ）
トマトをスライスし、皿に乗せ、冷蔵庫で冷やしておく。
ネギは輪切り。
にんにく、しょうがはおろしておく。

（ネギ塩ダレ作り）
★を耐熱ボールにいれ、混ぜておく。
鍋にごま油、サラダ油を熱する。

白い煙が出てきたら、火を止め、直ぐに★にかける。
冷やしたら、タレの出来上がり。

（仕上げ）
トマトにタレをかけ、３０分以上冷やしたら、できあがり！