材料を準備する。

ゼラチンはお湯(80℃以上）に入れ、ふやかしておく。

アボカドは２つに切り、中身をスプーンでくり抜き、フォークでつぶす。

つぶしたアボカドをホイッパーでよく混ぜ、
その中へヨーグルト、
レモン汁を加えてよく混ぜる。

生クリームを鍋に入れ、その中へふやかしておいたゼラチンを入れよく溶かし、砂糖を加えて、生クリームを沸かす。

生クリームが湧いたら、③アボカドのボールの中へ入れ、よく混ぜる。

アボカドの皮や、
ココット型などへ流す。

冷蔵庫で冷やし固めたら、できあがり♪

上記の分量で
６個（小）できました。