離乳食 野菜スープストック
meikitchen @cook_40148945
離乳食用の洋風だしです。離乳食の味付けに大活躍、作り置き必須のスープストックです。
このレシピの生い立ち
離乳食の洋風だしとなる野菜スープ。いつも作り置きしています。
離乳食 野菜スープストック
離乳食用の洋風だしです。離乳食の味付けに大活躍、作り置き必須のスープストックです。
このレシピの生い立ち
離乳食の洋風だしとなる野菜スープ。いつも作り置きしています。
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎを１cm大に切る。
- 2
水５００ｍｌの入った鍋に１を入れ材料がやわらかく煮えるまで弱火でコトコト。時々灰汁を取り除く。
- 3
ザルでこしたらクリアーな野菜スープの完成。
- 4
コツ・ポイント
ザルでこした後のゆで野菜ももちろん離乳食に使えます。柔らかくなっているのですり鉢などですり潰して使用します。
この分量で私が使っている製氷トレーひとつ分です。冷凍キューブにしておけばいつでも使えて便利です。
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