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イカいっぱいでお腹いっぱい
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イカいっぱいでお腹いっぱい-レシピのメイン写真

イカいっぱいでお腹いっぱい

まっしゅA.K.
まっしゅA.K. @cook_40077738

焼酎ロックももういっぱい!
このレシピの生い立ち
イカ刺チョー好き。ゲソもチョー好き。一緒に食べたくなったので。

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材料

ひとり分
  • イカ 1ぱい
  • ワサビ醤油 適量
  • しょうが醤油 適量
  • ネギの青い部分 10cm
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作り方

  1. 1

    イカ君は洗って胴体と足を別々に。今回は肝と墨は捨てました。でもトンビ(イカの口)は捨てないで!

    • イカいっぱいでお腹いっぱい作り方1写真
  2. 2

    胴体はキッチンペーパーを使って皮を剥ぐ。包丁を入れて開いたらなるべく細く切る。できればイカソウメン。

  3. 3

    ゲソを炒めてしょうが醤油を絡ませる。刺身はワサビ醤油でいただく。

  4. 4

    葱の青い部分を細く千切りにして薬味に。

コツ・ポイント

トンビはクチバシをぎゅーって絞ってはずします。
肝を使ってワタ焼きでもおいしいかもね。

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まっしゅA.K.
まっしゅA.K. @cook_40077738
2009/03/02 05:35に公開
2008年お正月に禁煙してから体重純増(ー_ー)!!アラフォーでも理想の体型を維持すべく、ランニングとヘルシーな食事を心がけるようになりました。野菜やむね肉を中心とした「健康モテメシ」考案してきます。
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このレシピのキーワード

ねぎ イカ しょうが わさび

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