鶏モモ肉は適当な大きさにカットし、フライパンで焦げ目が付くまで焼きます。

鶏肉が焼きあがる少し前に、ようじで空気穴を空けたししとうを入れ焼きます。醤油とみりん、酒で味付けします。

ご飯にちぎった焼き海苔をしき、中央に鶏肉、周りにししとうを並べ、七味とマヨネーズをかけたら出来上がり。