野菜たっぷりもっちりパンケーキ
ともすけ428 @cook_40045058
もちもちのパンケーキをお好みのジャムなどを塗って クルクルまくだけ～ 見た目も食べやすさもバツグン（*^_^*）Ｖ
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供にばれないように食べさせたい！！！と思い。
野菜たっぷりもっちりパンケーキ
もちもちのパンケーキをお好みのジャムなどを塗って クルクルまくだけ～ 見た目も食べやすさもバツグン（*^_^*）Ｖ
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供にばれないように食べさせたい！！！と思い。
作り方
- 1
お好みの野菜をミキサーで細かくみじん切りにし混ぜておく。
-
- 2
卵を割りほぐし、ヨーグルト・牛乳を入れ泡だて器でまぜ、ホットケーキミックスも加えて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
2に1を入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、おたま１杯弱ぐらいの量を取り焼く。
- 5
生地の縁が乾いてきて全体に気泡ができたら、フライ返しで裏返す。
裏面も焼き色がつくまで焼く。 -
- 6
焼きあがったら、お好きなジャムなどを塗りクルクル巻いたら出来上がり！
（私はメープルシロップを塗りました。） -
コツ・ポイント
野菜は余分に作って冷凍しておいた物を解凍して使いました。
ジャムなどを塗ってクルクル巻いたらラップにくるみ冷蔵庫で少し冷やすと形が形状されやすいです。可愛くラッピングするとピクニックなどにもピッタリ（*^_^*）ｂ
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