ふわふわ美味しい幸せ♪スポンジケーキ
さくらんぼくんのママ @cook_40048759
バターを使わなくてびっくり
お店のと同じ味でかなりびっくり
なのに簡単でまたびっくり
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった感激の美味しさを忘れないように（＾◇＾）
ふわふわ美味しい幸せ♪スポンジケーキ
バターを使わなくてびっくり
お店のと同じ味でかなりびっくり
なのに簡単でまたびっくり
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった感激の美味しさを忘れないように（＾◇＾）
作り方
- 1
薄力粉と砂糖をふるっておく。
型に紙をつける。 -
- 2
湯せんにかけ、玉子と砂糖をもったりするくらいまで（楊枝が立つ位）よく混ぜる。（最後はホイッパーを使うとなめらかになる）
-
- 3
薄力粉を生地の上に全部入れ底から持ち上げるようにして粉が残らないように混ぜる
-
- 4
牛乳の入ったボールに③の生地を少し入れ混ぜる。
その合わせたものをヘラをつたいながらボールに戻し、２～３回だけ混ぜる -
- 5
１７０℃のオーブンで２５分位焼く。
（焦げ目が強くなってきてしまうようなら１６０℃に下げて） - 6
焼きあがったら２０～３０ｃｍの高さから落とす
- 7
網の上で逆さにして熱を取る。
（熱が取れたスポンジは紙を付けたままビニール袋に入れ保存） -
- 8
〇の材料を混ぜ、切った面に塗る。
（切るナイフを熱湯で温めてから切るとよく切れる） -
- 9
◎の材料を混ぜデコレーションする。
（間に入れるクリームはやわらかめが塗り易い） -
- 10
（１８ｃｍ型）
卵、３個
砂糖、１１０ｇ
薄力粉、８０ｇ
牛乳、３０ｇ
バニラ、少々
コツ・ポイント
玉子と牛乳は常温に戻しておく。
ハンドミキサーの後にホイッパーで仕上げをするとなめらかになる。
４、の工程が大切！いきなり混ぜちゃいけないみたい。
熱を取ったものをビニール袋に入れ次の日に使った方がいいようです。
毎日の献立にとても役立たせていただいていています。今年一人暮らしを始めた息子にAnydayを買ってあげたので息子用レシピを載せていますが、1.2回程度しか作ってみていないので皆さんの参考になるかわかりません。もしこれはこうした方がとかアドバイスありましたら教えてほしいです。
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