Ｔｈｅ ☆ スタミナ鶏めし！
ち～sun @chi_sun_sun
きっと食べ過ぎちゃいますよ～♡
香ばしい鶏肉がゴロゴロ入った、メインにもなる炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
体力の落ちがちな両親に食べさせようと思い、帰省前に考えました。
両親には皮無しで炊きました。
私は万年食べ盛りなので皮有りでガッツリと！
どちらも美味しかったのでレシピ化♪
Ｔｈｅ ☆ スタミナ鶏めし！
きっと食べ過ぎちゃいますよ～♡
香ばしい鶏肉がゴロゴロ入った、メインにもなる炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
体力の落ちがちな両親に食べさせようと思い、帰省前に考えました。
両親には皮無しで炊きました。
私は万年食べ盛りなので皮有りでガッツリと！
どちらも美味しかったのでレシピ化♪
アプリでひらく作り方
- 1
丈夫な袋に◎を入れて混ぜ合わせる。
鶏肉の両面をフォークで数カ所刺して袋に入れ、軽く揉んで◎を馴染ませる。 -
- 2
袋の空気をなるだけ抜いて冷蔵庫へ。2時間～半日ほど寝かせる。
-
- 3
油を引かずにフライパンを熱し、鶏肉の皮目を香ばしく焼く。
-
- 4
米を洗って☆を注ぎ、軽く混ぜる。
- 5
鶏肉を大き目にカットしたら、焼き目を上にして米の上に乗せる。
-
- 6
※炊飯器の場合はいつも通り炊飯して下さい。
工程７からは、土鍋で炊く時の場合です♪ - 7
蓋をして強火に掛け、沸騰したら弱火で10～13分炊いたら火を止め、15分ほど蒸らす。
-
- 8
※オコゲが欲しい場合は、火を止める前に30秒中火に掛けて下さい！
- 9
蒸らしたら軽く混ぜ、再び蓋をして５分ほど馴染ませる。
できあがり♪ -
- 10
茶碗に盛ったら、お好みでネギや三つ葉をたっぷり混ぜ込んで下さい♡
七味とも相性バッチリです！ - 11
-
コツ・ポイント
◆皮の有り無しはお好みでどうぞ。無しの場合も、油を引いて片面を焼いて下さい。
◆鍋炊きで不安な時は、途中でも蓋を取って覗いてＯＫですよ！ まだ水分があるようなら再び蓋をすれば良し。その内”ちりちり”と音が変われば炊き上がりのサインです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18387186
