☆Ｂ級グルメ！宮城の油麩（あぶらふ）丼☆

コニー☆☆
コニー☆☆ @cook_40046257

親子丼のような、カツ丼のような、フシギな丼です！
このレシピの生い立ち
油麩をもらったので、どんなもんか食べてみたくて作りました☆

☆Ｂ級グルメ！宮城の油麩（あぶらふ）丼☆

risuyama's cooksnap of when they made ☆Ｂ級グルメ！宮城の油麩（あぶらふ）丼☆.
risuyama's cooksnap of when they made ☆Ｂ級グルメ！宮城の油麩（あぶらふ）丼☆.
まあるあまる's cooksnap of when they made ☆Ｂ級グルメ！宮城の油麩（あぶらふ）丼☆.
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親子丼のような、カツ丼のような、フシギな丼です！
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油麩をもらったので、どんなもんか食べてみたくて作りました☆
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材料

２人分
  1. 油麩 １本
  2. 卵 １～２個
  3. 玉ねぎ 1/2～1個
  4. 油 大さじ１
  5. ほんだし 少々
  6. ○しょうゆ 大さじ２
  7. ○みりん 大さじ1.5
  8. ○水 1/2カップ程度
  9. ○砂糖 少々
  10. ごはん ２杯分

作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンに、細切りにした玉ねぎを入れて炒める。少し火が通ったらほんだしを入れ、○を加えて沸騰させる。

  2. 2

    １に、１センチ程度の厚さに切った油麩を並べて入れて蓋をして少し煮る。２分位経ったら油麩を裏返し、２分程度煮る。

  3. 3

    味がしみてきたら、溶き卵を全体にまわして入れ、蓋をしてふわっとさせればできあがり。

  4. 4

    ごはんの上に乗せてお召し上がりください☆

コツ・ポイント

親子丼の鶏肉を油麩にすりかえた感じです。油っぽいのにヘルシーですよ☆
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結婚して2年が過ぎました。なんだか専業主婦になってしまいましたが、これからも簡単でおいしい料理作りを目指します！！ズボラなので調味料の量などはアバウトですが、参考にして頂けたら嬉しいですm(*･´ω｀･*)mブログ始めました！☆コニブロ☆http://ameblo.jp/kayoconny/つくれぽ、コメント、共にお待ちしています♪(･ω･)ﾉ
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