カボチャのコロッケもしくはおやき
kimimaruo @cook_40060582
我が家は揚げ物をやらないので、揚げずに作りました。しかも洗い物も少なくてすむ方法です。H23年10月29日話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
コロッケを簡単に作る方法を聞いたので、カボチャで作ってみました。
カボチャのコロッケもしくはおやき
我が家は揚げ物をやらないので、揚げずに作りました。しかも洗い物も少なくてすむ方法です。H23年10月29日話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
コロッケを簡単に作る方法を聞いたので、カボチャで作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切ってよく炒め、広げて粗熱をとっておく。
- 2
カボチャにラップをして柔らかくなるまでレンジにかける。柔らかくなったら皮をとってマッシャーでつぶしておく。
- 3
②に①と★と枝豆を入れ均等になるように混ぜる。
- 4
8等分に分けて小判型に整える。
- 5
全体にマヨネーズをスプーン等で薄く塗り、その上にパン粉を振り掛けてしっかりとつける。
- 6
フライパンに大２のサラダ油しき、両面がこんがり焼き色がつくぐらいまで焼く。
- 7
衣をつけるのが嫌な方は⑤を省略してそのままこんがり焼いてください。
コツ・ポイント
衣をつける手順のところはお皿一つでできて、小麦粉、卵で作るより手も汚れません。
焼くときは弱火で初めて最後に強火にしてください。焦げやすいので注意してください。
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