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はんぺんのコロッケ的お焼き
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はんぺんのコロッケ的お焼き-レシピのメイン写真

はんぺんのコロッケ的お焼き

miyabi
miyabi @cook_40126320

コロッケでもいも餅でもないけど、それに勝るとも劣らない、おいしい1品。
糖質も控えめになるのに加え、タンパク質も取れます
このレシピの生い立ち
血糖値の高いコロッケ好きな父にも、罪悪感なく食べられる一品を作りたくて

コロッケでもいも餅でもないけど、それに勝るとも劣らない、おいしい1品。
糖質も控えめになるのに加え、タンパク質も取れます
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血糖値の高いコロッケ好きな父にも、罪悪感なく食べられる一品を作りたくて

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はんぺんのコロッケ的お焼き

miyabi
miyabi @cook_40126320

コロッケでもいも餅でもないけど、それに勝るとも劣らない、おいしい1品。
糖質も控えめになるのに加え、タンパク質も取れます
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血糖値の高いコロッケ好きな父にも、罪悪感なく食べられる一品を作りたくて

コロッケでもいも餅でもないけど、それに勝るとも劣らない、おいしい1品。
糖質も控えめになるのに加え、タンパク質も取れます
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血糖値の高いコロッケ好きな父にも、罪悪感なく食べられる一品を作りたくて

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材料

3〜4人分
  1. じゃがいも 1個
  2. はんぺん 1枚
  3. 野菜(お好きな野菜。ミックスベジタブルでも) はんぺんと同量くらい
  4. ツナ缶(ひき肉でも良い) 1個
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 卵 1個
  7. 醤油 小さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮に切込みを入れ、ラップをして3〜4分レンジでチンする

  2. 2

    野菜をあらみじんに切り、軽く火が通るくらいレンジでチンする(2〜3分くらいかな)

  3. 3

    はんぺんをポリ袋に入れ、外から揉んでつぶす

  4. 4

    じゃがいもを潰す(形が残る程度)

  5. 5

    じゃがいも、野菜、ツナをポリ袋に入れて、片栗粉を入れ、混ぜる

  6. 6

    卵、醤油を入れて混ぜたら、好きな大きさに成形する

  7. 7

    フライパンで焼いて、両面焼き色がつけば出来上がり
    (何もかけなくてもおいしいと思います)

コツ・ポイント

卵を混ぜることにより、焼き上がりが揚げたっぽい、、、気がします。

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miyabi
miyabi @cook_40126320
2017/12/30 00:08に公開

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