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もやしと菊菜のゴマ酢和え
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もやしと菊菜のゴマ酢和え-レシピのメイン写真

もやしと菊菜のゴマ酢和え

きやまん
きやまん @cook_40022533

抜歯をした夫が食べやすいように材料を全部みじんに切りやさしいお酢で和えました。

このレシピの生い立ち
やさしいお酢を戴いたので定番のゴマ和え物にお酢を使わせてもらった

抜歯をした夫が食べやすいように材料を全部みじんに切りやさしいお酢で和えました。

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やさしいお酢を戴いたので定番のゴマ和え物にお酢を使わせてもらった

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きやまん
きやまん @cook_40022533

抜歯をした夫が食べやすいように材料を全部みじんに切りやさしいお酢で和えました。

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やさしいお酢を戴いたので定番のゴマ和え物にお酢を使わせてもらった

抜歯をした夫が食べやすいように材料を全部みじんに切りやさしいお酢で和えました。

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やさしいお酢を戴いたので定番のゴマ和え物にお酢を使わせてもらった

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材料

４人分
  • 菊菜 １把
  • もやし １袋
  • カニカマ ６本
  • 砂糖 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ１と１／２
  • 塩 少々
  • やさしいお酢 大さじ１と１／２
  • 炒りゴマ 大さじ３
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    菊菜はきれいに洗って茹で、水に放して灰汁を抜き固く絞ってみじんに切る

  2. 2

    もやしはサッと茹で
    固く絞ってみじんに切る

  3. 3

    カニカマ６本も５ｍｍほどに切っておく

  4. 4

    炒りゴマを粗く擦り
    全部の調味料を混ぜ合わせ菊菜、もやし、カニカマを混ぜて器に盛る

コツ・ポイント

野菜はサッと茹でましょう

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きやまん
きやまん @cook_40022533
2009/02/24 11:26に公開
長年の食育ボランティアで培った数々の料理。今風にアレンジして健康な食生活の推進をきやまんのキッチンを通して参加したい。
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このレシピのキーワード

春菊 もやし カニカマ

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