茹で豚と半熟たまごの肉味噌ソース

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

キユーピー 具のソース「うまみ肉味噌風」と、半熟たまごの黄身が合わさってとってもマイルドになりました。
このレシピの生い立ち
キユーピー 具のソース「うまみ肉味噌風」使った、簡単ボリュウムあるものをと思いました。

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材料

4人分
  1. 豚塊肉 ３００ｇ
  2. 塩 大さじ1
  3. 生姜 1片
  4. たまご 2個
  5. アスパラ 4本
  6. キャベツ 4枚
  7. 酒 大さじ1
  8. キユーピー 具のソース「うまみ肉味噌風」 大さじ4位

作り方

  1. 1

    豚塊は表面焼いて、塩と生姜入れた湯で、７分煮、蓋してそのまま冷ます。
    （シンプルな茹で豚です）

  2. 2

    キャベツはざく切りし、フライパンに大さじ1の酒加えて、蓋して弱火で5分蒸し焼きする。
    アスパラはカットして茹でる。

  3. 3

    たまごは沸騰した湯に、冷蔵庫から出して直ぐのたまごをそっと入れ、5分茹で、冷水に取り、からを剥き半分にします。

  4. 4

    器に蒸したキャベツ敷き、スライスした茹で豚、たまご、アスパラ乗せ、キユーピー 具のソースをかける。

コツ・ポイント

具のソースが美味しいので、それぞれの食材は、シンプル調理にしました。
半熟たまご黄身とソースが絡まるとマイルドでとっても美味しいので、たまごは半熟たまごに。

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レシピ作者

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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