粉はふるっておく。 バターは常温にしておく。
写真の森永製ケーキシロップは２００ｇ入りです。

ケーキシロップを分量はかり、鍋にかけ煮詰める。
強火で1分半から２分ほど。さめたらトローリとなぐらいにする。

耐熱ボウルに卵黄を入れ泡だて器でホイップする。

②のシロップが冷めていたら温めなおす。
③に泡だて器で混ぜながら少しずつ入れる。
火傷注意！

④にバターとバニラオイルを入れる。
卵黄とメープルが玉のようになっていてもバターを入れると滑らかになります。

ふるった薄力粉を入れ混ぜていく。
練りすぎないように！！
出来上がりが、硬いクッキーになってしまいます

生地は柔らかいので、ラップをして冷蔵庫で３０分から１時間ぐらい冷やして下さい。型抜きしやすくなります。

冷やしたものを、サランラップで上下はさんでから、生地を伸ばします。生地がくっつきません。始めは押し込むように。

２５ｃｍＸ２０ｃｍ位の長方形を作るようにのばしたら、型抜きしていきます。

型抜き終了
時間がたつと生地が柔らかくなり型抜きが大変になるので、早めに伸ばして型抜きしていきましょう！！

余った生地は手で円筒状にして切れば、無駄なく焼けます。
自分用ですね(ﾟﾛﾟ;)

オーブン１７０度で１３分から１５分焼く。

焼き時間は調節して下さい。

出来上がり～☆