くるみ✿チョコチップ✿コーヒー✿クグロフ
ヒロボ @cook_40066372
コーヒー生地にホワイトチョコチップとくるみを練りこんで、仕上げに粉砂糖をふりふりすれば、あま～いおやつパンの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
食べたくなったので。
くるみ✿チョコチップ✿コーヒー✿クグロフ
コーヒー生地にホワイトチョコチップとくるみを練りこんで、仕上げに粉砂糖をふりふりすれば、あま～いおやつパンの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
食べたくなったので。
作り方
- 1
くるみを、フライパンで焦がさないように弱火で5分程から炒りし、包丁で粗く刻んで冷ましておく。
- 2
牛乳にコーヒーを入れ、レンジ（700w）で１分加熱後、少し冷ましておく。HBに材料をいれる。イーストは所定の位置へ。
- 3
「ミックスコールあり♪」でスタート。バターは１cm角に切り５分後投入。くるみとチョコはコールがなったら入れる。
- 4
生地が出来たら取り出し、ガス抜きをして６分割。丸めておしりを閉じ、濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。型に油脂を塗る。
- 5
もう一度ガス抜きをして丸めなおし、手のひらで押し広げ、真ん中に指で穴をあけドーナツ型にし、とじ目を上にして、型に入れる。
-
- 6
スチームオーブン４０℃で３０分２次発酵後、１８０℃で余熱開始。生地が乾かないようにラップなどをかけておく。
-
- 7
余熱が終わったら、１７０℃に下げて１５分→型から取り出しひっくり返して３分焼成。焼けたら網の上で冷ます。
- 8
冷めたら、粉砂糖を茶こしでふりかけ、出来上がり。
コツ・ポイント
生地は甘さ控えめなので、好みで粉砂糖の量を調節したほうがいいかも。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
♫♬メープルコーヒー♬♫チョコチップパン ♫♬メープルコーヒー♬♫チョコチップパン
大好きなメープルとコーヒー両方の風味を損なわない美味しいパンが出来上がりました♪チョコチップがとっても良く合います♡
-
-
-
HBで簡単★くるみチョコチップパン HBで簡単★くるみチョコチップパン
1次発酵までHBにお任せなので、とっても簡単に作れるパンです。くるみとチョコチップたっぷりの菓子パンです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18388005
