まずはイカをさばいたりアサリの砂抜きをしたり下ごしらえをしましょう。エビは頭をつけたままで！

鍋にオリーブオイル、ニンニクタカノツメを入れて火にかけます。香りが出てきたらくし切りにした玉ねぎを入れて炒めます。

玉ねぎが飴色になったら魚介を入れて軽く炒めます。

スープの材料を投入して中火で煮込みましょう。

その間にバケットを表面がカリカリになるくらいに焼きます。焼いたら表面にすりおろしニンニクを塗ってさらに敷き詰めます。

バゲットの上に具材を盛り付け熱々のスープをかけたら完成！
彩りにバジルやパセリを散らすとキレイです。