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ミユウミリウ

福岡県在住: 料理はパズルのようにいろいろな食材の組み合わせ。　　　　　　　　ワインと美味しい料理を囲めば皆シアワセな気持ちになります。温かい料理を大勢で囲むと心も和みますね☆

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ミユウミリウ

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玉ねぎとボッタルガのキッシュ風

ミニバゲット • グリエールチーズ　または　とろけるチーズ • 玉ねぎ • 有塩バター • ボッタルガパウダー • 黒胡椒 • 塩 • パセリ
- １人分
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ティファールで作るカンタン焼きごはん

残りごはん • 玉子 • 塩胡椒 • 鶏がらスープ • 味覇 • 醤油 • 金胡麻
- ひとり分（フライパン26cm）
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半熟卵☆海老とブロッコリーのマヨサラダ

半熟ゆで卵 • ブロッコリー • 無頭海老 • エシャロット • マヨネーズ • あらびき黒胡椒 • 粒マスタード • ライム
- サラダ2皿分
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ケーキミックスを使った美味しいパンケーキ

ホットケーキミックス • ヨーグルト • 玉子 • ブラウンシュガー • 水 • シナモン • カルダモン • フルーツコンポート • 発酵バター • マスカルポーネ
- パンケーキ4枚分
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ヘルシー和風ハンバーグ

鶏肉ミンチ • 豆腐 • 白葱 • 本しめじ • オリーブオイル • 醤油 • 麺つゆ • 砂糖 • 日本酒 • 本みりん • 塩黒胡椒 • コリアンダー •
- 小ぶりなハンバーグ6個分
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懐かしい味☆チャイナスイーツ

りんご • バナナ • 枝つき干しぶどう • クコの実 • グラニュー糖 • はちみつ • 白ワイン • ジンジャー • シナモン • カルダモン • ライムかレモン
- デザート4皿分
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さといも☆とろけるチーズクロケット

サトイモ • ナチュラルチーズ • 醤油 • 塩胡椒 • コリアンダー • 卵 • パン粉 • オリーブオイル • オジカソース
- クロケット4個分（２人分）
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グラタン・ドーフィノワ

じゃがいも • 生クリーム • にんにく • バター • 鶏ももミンチ肉 • 日本酒 • 塩胡椒 • 玉ねぎ • エリンギ • 玉子 • パン粉 • パルメザンチーズ
- グラタン皿１枚分（大きめサイズ）
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グラタン風☆焼きカレードリア

作りおきカレー • パプリカ • バター • 玉子 • とろけるチーズ • パルメザンチーズ • パン粉 • ドライパセリ
- グラタン皿の場合
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アツアツが美味しい ☆冬の根野菜グラタン

カリフラワー • カブ • 本しめじ • ペコロス • ホタテ • 市販ホワイトソース缶 • 白ワイン • パルメザンチーズ • 生クリーム • オリーブオイル • ガーリック • 塩黒胡椒 •
- グラタン皿2人分
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里いものグラタン

里芋 • 白葱 • 本しめじ • レンコン • 鶏肉ミンチ • 白ワイン • 牛乳 • オリーブオイル • バター • 塩コショウ • ナツメグ • モッツァレラチーズ
- グラタン皿 2人分
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お洒落なフォンダン☆ショコラ

玉子 • グラニュー糖 • 無塩バター • グランマニエ • ジャマイカ産ダークラム • エクストラカカオ　　　　ブラックチョコレート • ブラウニー用ミックス
- ココット型5個分
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ポークトマトシチュー

黒豚バラ肉かたまり • 玉ねぎ • 白葱 • ニンジン • エリンギ • ジャガイモ • キャベツ大 • コンソメ • 日本酒 • スイートバジル • ローリエ • ニンニク •
- シチュー4人分
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和風あんかけ丼

白菜 • 白葱 • 京金時 • 大根 • 椎茸 • 本しめじ • 海老 • 玉子 • だし • フュメドポアソン • 日本酒 • 醤油 •
- どんぶり２人分
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シーフードグリルは粒マスタードソースで

甘鯛フィレ • 帆立 • キュウリ • 玉ねぎ • ペコロス • プチプチマスタード • 白ワイン • オリーブ • 発酵バター • オリーブオイル • バルサミコ酢 • コウトウ葱 •
- グリル2皿分
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寒い日は白菜鍋

白菜 • 白葱 • 本しめじ • おろし大根 • ズワイガニ • 生姜 • 昆布日本酒塩醤油 • カボス
- 26cmのビタクラフト浅鍋で
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ローストビーフ

和牛ロース肉塊り • 赤ワイン • 香味野菜 • ローズマリー • 塩荒挽き黒胡椒 • 醤油砂糖
- でき上がり約4人分
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帆立のソテーバルサミコ風味

帆立 • エリンギ • エシャロット • オリーブオイル • バルサミコ酢 • 塩黒胡椒 • 日本酒 • 和風ドレッシング
- オードブル 2人分
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ポトフ

牛スネ肉 • 白葱 • 玉葱 • ニンジン • セロリ • ジャガイモ • 大豆 • キャベツ • 水 • 白ワイン • コンソメ顆粒 • 塩黒胡椒荒挽きドライスイートバジル •
- ポトフ4人分
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肉そぼろの二色丼

牛ひき肉 • 白葱 • テンメンジャン豆板醤醤油 • 日本酒みりん • 玉子 • みつば • 中華スープ醤油黒胡椒 • 片栗粉
- 牛肉味噌そぼろ　500g目安

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