小豆ショートブレッド
くいしんぼのくらし @cook_40160233
材料もつくりかたも簡単。和風のお茶にあう、素朴だけど美味しいお菓子です。
このレシピの生い立ち
半端に残った小豆で美味しいおやつ。小豆もショートブレッドも大好きなのです。
小豆ショートブレッド
材料もつくりかたも簡単。和風のお茶にあう、素朴だけど美味しいお菓子です。
このレシピの生い立ち
半端に残った小豆で美味しいおやつ。小豆もショートブレッドも大好きなのです。
作り方
- 1
ゆで小豆と植物油、砂糖、塩をよくまぜてから、全粒粉をいれてさくさくまぜる。
- 2
ひとまとめにして1センチ弱厚さに伸ばして棒状に切ってフォークや竹串で穴をあける。
- 3
天板に並べて、180度に余熱したオーブンで25～30分ほど焼く。
コツ・ポイント
市販の缶詰などの砂糖入りのものを使う場合は、砂糖をいれない、
もしくは10～20ｇ程度で作ってください。
油は菜種油かオリーブオイルを使ってます。
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