【綾部版】京みず菜のじゃこサラダ

Name: 【綾部版】京みず菜のじゃこサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 京みず菜 ７５ｇ; ミニトマト ４個; ちりめんじゃこ １５ｇ; ごま油 小さじ１と１/２; しょう油 小さじ１; 酢 小さじ１と１/２

京都府 @kyotopref

エネルギー31kcal、たんぱく質2.2g、脂質1.8g、カルシウム61mg、食塩相当量0.5g
このレシピの生い立ち
中丹３市（綾部市、舞鶴市、福知山市）の食生活改善推進員協議会により考案された【綾部市】版の主菜メニューです。

【綾部版】京みず菜のじゃこサラダ

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材料

４人分

京みず菜７５ｇ
ミニトマト４個
ちりめんじゃこ１５ｇ
ごま油小さじ１と１/２
しょう油小さじ１
酢小さじ１と１/２

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作り方

1

京みず菜は洗って３～４ｃｍに切り、ミニトマトは半分に切る。
2

フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリッとなるまで炒める。
3

器に１を盛り、しょう油と酢を合わせかけ、２を散らす。

コツ・ポイント

シャキシャキの京みず菜とカリカリのちりめんじゃこの組み合わせで、それぞれの歯ごたえが楽しめます。ごま油の風味も食欲をそそります♪
カルシウムの豊富な食材の組み合わせで、骨の元気の良い、彩りもキレイな一品です★

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つくれぽ

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2016/01/18 03:53に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

サラダ水菜じゃこミニトマト

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