チキンのトマトソース煮

bisumama
bisumama @cook_40156355

パスタ用のトマトソースを使えば、簡単に豪華に見えるよね?(`ー´)イヒヒ
このレシピの生い立ち
お店で食べたチキンのトマト煮が、黒オリーブがタップリで美味しかったので真似してみました。

チキンのトマトソース煮

パスタ用のトマトソースを使えば、簡単に豪華に見えるよね?(`ー´)イヒヒ
このレシピの生い立ち
お店で食べたチキンのトマト煮が、黒オリーブがタップリで美味しかったので真似してみました。

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材料

4人分くらい
  1. 鶏 モモ肉 2枚
  2. パスタ用トマトソース 1びん 330gくらい
  3. ブラックオリーブ 1袋 (いくらでもOK)
  4. クレイジーソルト(塩こしょうでも) 適量
  5. 生のタイム(パセリでも) あれば 少々
  6. オリーブ 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    オリーブ油を入れたフライパンに、鶏のモモ肉の皮を下にして入れて、クレイジーソルトを振って、フタして両面焼く。

  2. 2

    火が通ったら、まな板に出して食べやすい大きさに切る。
    この後で少し煮るので中が少し生でも大丈夫。

  3. 3

    フライパンに戻して、トマトソースとオリーブを入れて少し煮る。(からめて、ちょっとグツグツすればOKです。)

  4. 4

    キューピーのスライスブラックオリーブは塩気が程良くて使いやすいです。他の場合は自分でスライスしても、そのままでもOK

  5. 5

    タイムを飾って出来上がり。(パセリでもなんでもいいけどね)

  6. 6

    スパゲティを添えれば、ソースが残らなくて エコ かも!

コツ・ポイント

私は、カゴメ社のアンナマンマの「トマト&バジル」のパスタソースを使ったけど、好きなトマトソースでOK。 優しい味のもいいけど、癖のある味のソースが以外とイケます!鶏肉にオリーブを乗せて食べてね。 オリーブがあると味が引き締まるって感じ!

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