絶対に美味しい串揚げ v(^∀^*)
☆KEITY☆ @cook_40043580
クルクル巻いたジューシー豚肉と、長ネギの甘みが、たまりましぇーん☆(*^-ﾟ)v 騙されたと思って食べてみてー♪♪
このレシピの生い立ち
これまたお義母さまレシピ。最初は、串揚げには玉ねぎでしょー！って思ってたけど、食べてみたら長ネギも美味しくて。
絶対に美味しい串揚げ v(^∀^*)
クルクル巻いたジューシー豚肉と、長ネギの甘みが、たまりましぇーん☆(*^-ﾟ)v 騙されたと思って食べてみてー♪♪
このレシピの生い立ち
これまたお義母さまレシピ。最初は、串揚げには玉ねぎでしょー！って思ってたけど、食べてみたら長ネギも美味しくて。
作り方
- 1
長ネギは、フォークでぶすぶす穴をあけ、2.5～３cmくらいの長さに切る。豚肉は塩コショウし縦半分に切る。
- 2
竹串に長ネギ、クルクル巻いた豚肉、長ネギ、今度は豚肉2巻き、長ネギの順で刺していく。
- 3
小麦粉→卵→パン粉の順でつけ、170度の油で揚げ始め、いい色になってきたら、高温にしてカラッと揚げて出来上がり～★
コツ・ポイント
豚肉は、指で押し伸ばすように薄くしてから、半分に切るのがポイントです。
刺し始めと刺し終わりはネギにすると、落ち着きがいいです。
長ネギの端が黒くなるくらいまで揚げた方が、甘みがでます。
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