ひよこ豆はしたゆでしておきます
たまねぎはみじん切りにしておきます

豚バラ肉はお湯で軽く煮て油をおとしておきます

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて熱して油に香りをつけ、にんにくは取り出し豚バラを加えて、軽く焦げ目をつけます