♥HBで簡単！台湾の小籠包♥
まめ豆マメ @cook_40073409
小籠包といえば台湾を代表する食べ物です！有名な鼎泰豐の店に行かなくても、いつでも小籠包を食べられる！
このレシピの生い立ち
よく鼎泰豐の店に食べに行ってるけど高いです。
自分で作ってみるかなと思って、意外と簡単！
♥HBで簡単！台湾の小籠包♥
小籠包といえば台湾を代表する食べ物です！有名な鼎泰豐の店に行かなくても、いつでも小籠包を食べられる！
このレシピの生い立ち
よく鼎泰豐の店に食べに行ってるけど高いです。
自分で作ってみるかなと思って、意外と簡単！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
すべての具をボウルに入れ混ぜる、1時間に冷蔵庫におく
後で包みやすいから - 2
皮の材料をHBにいれ、捏ねるコースでスタート
- 3
皮の生地をHBから出して、上に濡れ布巾を被せて、30分寝かせる
- 4
打ち粉をしてまな板にとりだし、30等分にする
-
- 5
-
- 6
具を入れ包む
-
- 7
蒸篭にキャベツをひき、上に小龍包を並べ、強火の蒸し器で10分蒸す
- 8
酢にしょうがを入れて添え付けながら食べてね
コツ・ポイント
台湾遊びに来たら、有名な小籠包を食べてね＾＾
鼎泰豐 台北市大安區信義路2段194號
明月湯包 台北市基隆路二段162號之4
鼎太元 台北市基隆路二段156號
金雞園 台北市永康街28號之1
つくれぽ
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