ジャーマンポテトのマヨネーズ掛け焼き
AKE60 @cook_40099308
旬の材料で作るジャーマンポテトに
マヨネーズと粉チーズの絡みで
ビールのつまみとして最適な一品です。
このレシピの生い立ち
旬の時期に家庭で収穫できる
じゃが芋と玉ねぎ料理の
レパートリーを増やしたいのと
若い世代の来客時に手間をかけずに
簡単に作れると思いマヨネーズ掛け
してアレンジしてみました
ジャーマンポテトのマヨネーズ掛け焼き
旬の材料で作るジャーマンポテトに
マヨネーズと粉チーズの絡みで
ビールのつまみとして最適な一品です。
このレシピの生い立ち
旬の時期に家庭で収穫できる
じゃが芋と玉ねぎ料理の
レパートリーを増やしたいのと
若い世代の来客時に手間をかけずに
簡単に作れると思いマヨネーズ掛け
してアレンジしてみました
作り方
- 1
じゃが芋は
半分に切って
2㍉幅に切る
玉ねぎ1/2を
0.5~1㎝巾に
切る
ウインナーは
0.5巾の斜め
切りする -
- 2
フライパンを
温めて
オリーブ油を
回し入れ
ウインナーを
両面うっすら
焼き色が付く
位に炒める -
- 3
じゃが芋を弱火で
焦げないように
炒める(2~3分) -
- 4
2分位炒めて
じゃが芋が
油と絡まって
しんなりして
きたら
ローズマリー
を入れて香り
付けする
無くても良い -
- 5
玉ねぎを入れて
少ししんなり
するくらいまで
炒めて火を
止める -
- 6
ローズマリー
を取り出して
グリル用器に
盛る
マヨネーズを
かけて更に
粉チーズを
かけて
オーブンで5分
位焼く -
コツ・ポイント
旬のじゃが芋と玉ねぎは炒めすぎない方が
シャキシャキがあって良いです
材料は火が通っていてマヨネーズを掛けて
焼くので焼き過ぎに注意してください
少し焼き色がつけば良いです
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