お味噌汁にひと手間かけてまろやかに!

kupukimi @cook_40155072
どんな具のお味噌汁にでも対応!
ひと手間でいつものお味噌汁とはまた違う、まろやかで上品なお味噌汁にしたい方にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
だいぶ前なので番組名などは全く覚えていませんが、このヨーグルト:味噌のアドバイスをみました。
それに我が家独特の味の素を加えてみるとかなりお気に入りの味噌汁ベースが出来ました。
覚えていませんが1:1のアドバイスをくれた番組に感謝です。
お味噌汁にひと手間かけてまろやかに!
どんな具のお味噌汁にでも対応!
ひと手間でいつものお味噌汁とはまた違う、まろやかで上品なお味噌汁にしたい方にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
だいぶ前なので番組名などは全く覚えていませんが、このヨーグルト:味噌のアドバイスをみました。
それに我が家独特の味の素を加えてみるとかなりお気に入りの味噌汁ベースが出来ました。
覚えていませんが1:1のアドバイスをくれた番組に感謝です。
作り方
- 1
いつも入れる分のお味噌とヨーグルトを
1:1の割合でボウルに入れよく混ぜる。 - 2
後はいつものお味噌汁を作るときと同じタイミングで1を入れるだけ!
- 3
仕上がるちょっと前に味の素を加えるとさらにうま味がUPします。我が家のお味噌汁には必ず味の素が入っています。
コツ・ポイント
◆必ず1:1で合わせてから鍋に投入してください。
合わせることで塩分のとがった部分を包みこみ、うま味を出すそうです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18389291