ホームベーカリーでグラハムセミハードパン
つぬーまる @cook_40078397
リスドォルとグラハム粉に煎った押し麦を入れ焼いたセミハードパン ザクッとした押し麦の食感が絶妙です
このレシピの生い立ち
みなさんのHBのレシピ参考に～セミハードパンを焼きました
ホームベーカリーでグラハムセミハードパン
リスドォルとグラハム粉に煎った押し麦を入れ焼いたセミハードパン ザクッとした押し麦の食感が絶妙です
このレシピの生い立ち
みなさんのHBのレシピ参考に～セミハードパンを焼きました
作り方
- 1
軽量した押し麦をフライパンでこんがり煎ります
- 2
煎った押し麦の荒熱が取れたら ミルなどで粉末にします（軽く粒が残る程度にすると食感が良いです）
- 3
ドライイースト以外の材料を窯に入れ ドライイーストは所定の場所へ
- 4
フランスパンコースを選びあとは待つだけです！
コツ・ポイント
パナソニックのSD-BMS101-SWを使用して焼きました
押し麦は煎らなくてもOKですが煎った方が香が良いです
しっとりと味のあるパンはサンドイッチに
またトーストしてサクックリ香ばしく～＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18389318
