卵をよく溶き、牛乳を加えておく。

食パンを食べやすい大きさ（４分割）に切り、1に漬けて時々裏返す。

フライパンにサラダ油を薄くひき、2を入れ、両面きつね色に焼き、器に盛る。

３にマーガリンを塗り、アプリコットジャムを上からかける。