★の調味料を2のボウルに入れて混ぜる。3と4のしそを加えて味を見て薄ければ塩コショウを足して、少し濃い目にしておく。

5を冷蔵庫で冷やす。カッペリーニをアルデンテに茹でて茹で上がったら氷水で冷水で冷やし水を切る。

冷やしたカッペリーニを皿に盛り付け、5をかけて、じゃことカリカリベーコンをトッピングする。