お弁当に❁ピーマン玉子焼き❁
ピーマンカップだと可愛い形の卵焼きに〜♪♪
このレシピの生い立ち
少し変わった卵焼きを作りたかったので^ ^
作り方
- 1
ピーマンを半分に切り、スプーンなどで種を取り除く。
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- 2
ヘタを切り落とし平らにする。
※切り落とした部分も使うので、捨てないで下さい -
- 3
2で切り落とした部分のヘタ以外を切る。
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- 4
3を細かくみじん切りにする。
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- 5
4と卵を混ぜ合わせ、塩胡椒で軽く味を付ける。
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- 6
フライパンに油を熱し、ピーマンの切り口の小さい方を下にして並べたら、5を流し入れる。
※卵が流れても気にせずに！ -
- 7
酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 8
卵が固まってきたら、溢れ出てしまった卵をピーマンの中に押し込み、裏返して焼き色が付くまで焼いたら完成＼(^o^)／
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- 9
余った卵液は、バターで炒り卵にすれば、、、
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- 10
お弁当のおかずに〜♪♪
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- 11
簡単ヘルシーなツナバーグもいかがですか(^○^)♪
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- 12
弁当の彩りに、綺麗なピンクの大根の柴漬け和えもいかがですか(^○^)♪♪
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コツ・ポイント
大きめのピーマンの方が可愛いですが、小さめのピーマンは火が通りやすくて簡単なので、お好みの方を^ ^♡
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見た目も可愛い玉子焼♡ピーマンもクリア出来たらほめてあげよぅ♡( ´艸｀)♡見れば出来ちゃう簡単レシピシリーズ♡
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