ボウルに★印を入れ、冷蔵庫で冷やします。
※トマトが大きければ、食べやすい大きさに潰して下さい。

そうめんを1分半ほど茹で、流水で冷やしながら滑りを洗い流します。

そうめんを氷水で冷やし、十分に水気を切ります。※キッチンペーパー等でしっかりと水分を取ります。

【1】のソースとオリーブオイルを絡めて完成です。