オレンジのバターケーキ

チロルちょこっ
チロルちょこっ @cook_40071389

中に入れるフルーツはなんでもOK!できればピール作っていれてね~!
このレシピの生い立ち
つくったグレープフルーツピールとオレンジピールがあまったので!スタイリッシュパウンド型で焼きました

オレンジのバターケーキ

中に入れるフルーツはなんでもOK!できればピール作っていれてね~!
このレシピの生い立ち
つくったグレープフルーツピールとオレンジピールがあまったので!スタイリッシュパウンド型で焼きました

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材料

スタイリッシュパウンド
  1. 有塩バター 60
  2. 砂糖 60
  3. 卵黄 2個分
  4. AP 25
  5. レモン 小2
  6. コアントロー 大1
  7. 卵白 50
  8. 薄力粉 50
  9. 強力粉 10
  10. 自家製グレープフルーツピール 40
  11. オレンジピール 40
  12. ドライフルーツMIX 10
  13. オレンジのシロップ煮 六枚

作り方

  1. 1

    バターと半分の砂糖を三回に分けて加えふわふわ白くさせる。卵黄を一個ずつ加えホイッパーで混ぜる。

  2. 2

    APを混ぜレモン汁コアントローを加え混ぜる

  3. 3

    卵白に残りの砂糖を分けて加え角を立たす。三分の1を生地にいれホイッパーで混ぜる。

  4. 4

    粉の3分の1を生地に加えホイッパー。残りの粉とフルーツ達をべらで混ぜる。

  5. 5

    残りの卵白をべらで混ぜ混ざったら紙を敷いた型に入れオレンジシロップ煮を切って並べ170度50分~焼く

コツ・ポイント

卵とバターは常温で!!

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