オレンジとクリームチーズのバターケーキ
クリームチーズ入りのさっぱりバターケーキ生地に、オレンジピールを加えてさらにさわやさアップ！！
マフィン型、パウンドケーキ型、カップケーキ、お好きな型で焼けます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった1/2箱のクリームチーズ・・・。バターケーキにいれたらさっぱり味でおいしいです！！
オレンジとクリームチーズのバターケーキ
クリームチーズ入りのさっぱりバターケーキ生地に、オレンジピールを加えてさらにさわやさアップ！！
マフィン型、パウンドケーキ型、カップケーキ、お好きな型で焼けます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった1/2箱のクリームチーズ・・・。バターケーキにいれたらさっぱり味でおいしいです！！
アプリでひらく作り方
- 1
～準備～
・バターとクリームチーズは室温に戻す。
・★の粉は合わせてふるっておく。
・オレンジピールはペーパーで水気を除いておく。
・オーブンは１８０度で余熱。 - 2
バターをボウルに入れ、クリーム状にする。
-
- 3
砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
-
- 4
クリームチーズを加えてなめらかになるまで混ぜる。
-
- 5
卵黄２個いれてなじむまでまぜる。
-
- 6
バニラオイル、レモン汁を加えてなじませたらOK！
-
- 7
メレンゲ作り。
きれいなボウルに卵白を入れ、泡立て。少しふわっとなったら砂糖の半分をいれてまぜ、ふわっと角が立つくらいになったら残りの砂糖をいれて。。。 -
- 8
ピーンと角が立ったら、遅い速度でキメを整えてメレンゲの完成！
-
- 9
６のボウルにメレンゲ1/3を入れて切り混ぜ。
-
- 10
ふるった粉の半分を入れて切り混ぜ。
-
- 11
→メレンゲ半分→粉の残り→メレンゲの残りで切り混ぜ。最後にオレンジピールを加えて切り混ぜ。
-
- 12
今回はお弁当用のカップに入れて焼いてみました！！！
１８０度で２０分～。型の大きさにもよりますので、みなさんのオーブンで調節してみてください。 -
- 13
焼き上がり！！
生地が落ち着く翌日がおすすめですが、焼きたてもふっくらしていれおいしいです！ -
- 14
アイシングや、上にもオレンジピールを飾ったりするとさらにおしゃれになると思います！
コツ・ポイント
材料は室温にもどしておくといいと思います。
メレンゲを入れてからは混ぜすぎないように、材料がなじんだら粉→メレンゲと加えていってください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
