オレンジ☆バターケーキ
クックloveまま☆ @cook_40095857
暑い季節にも 爽やかや焼き菓子を！オレンジをたっぷり使ったパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
オレンジが冷蔵庫に余っていたので！
オレンジ☆バターケーキ
暑い季節にも 爽やかや焼き菓子を！オレンジをたっぷり使ったパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
オレンジが冷蔵庫に余っていたので！
作り方
- 1
オレンジは皮に塩をすり込み よく洗い 薄い半月切りにする。グラニュー糖と水を小鍋にかけて煮立ったらオレンジを入れる。
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- 2
弱火にして水気がなくなるくらいまで煮て 冷ましておく。
- 3
バターは室温に戻しておく。卵白は作業5〜10分くらいまえに冷凍庫にいれて冷やしておく。粉類は合わせてふるっておく。
- 4
バターをクリーム状にふんわり混ぜ グラニュー糖を加えて ザラつきがなくなるまで混ぜる。
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- 5
卵黄を１つずつ入れ その都度混ぜる。ふるった粉類も入れて粉っぽさが無くなるまで 混ぜる。＊こねすぎないように！
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- 6
オレンジリキュールを加えてひとまぜする。卵白を泡立てて 8分だてあたりから グラニュー糖を2.3回に分けて入れる。
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- 7
メレンゲを加えたら 泡を潰さないように切るように混ぜる。
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- 8
型に流し入れ 軽くならしたら ①のオレンジのシロップ煮を並べる。
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- 9
170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。20分経過した頃にアルミホイルをかぶせると オレンジが焦げにくいです。
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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