若鶏と野菜のスープカレーパスタ

ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436

初夏にぴったり!マイルドなスープカレーパスタです。野菜はお好みで旬のものを入れてください
このレシピの生い立ち
スピガ根津店店長考案レシピ。
ご購入は当社HP 
https://nama-pasta.com/shop/
あるいはクックパッドマート
https://cookpad-mart.com

若鶏と野菜のスープカレーパスタ

初夏にぴったり!マイルドなスープカレーパスタです。野菜はお好みで旬のものを入れてください
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材料

1人分
  1. なす輪切り 3〜4枚
  2. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  3. ピーマン(スライス) 1/2個
  4. ブロッコリー 2〜3個
  5. 鶏もも肉 1/2枚
  6. ブイヨン 300cc
  7. 牛乳 120cc
  8. カレー粉 大さじ2
  9. 塩・コショウ 適量
  10. オリーブオイル 30cc
  11. リングィーネ 1人前

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、一口大に切った鶏肉、なすを炒める

  2. 2

    鶏肉の表面にうっすらと焼き色がついたら、玉ねぎ、ピーマン、ブロッコリーを入れ炒める

  3. 3

    ブイヨン、牛乳、カレー粉、塩、コショウを入れ、一煮立ちしたら完成

コツ・ポイント

お好みで粉チーズを入れても美味です。

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千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/
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