かぼちゃの挽肉煮
ぱらこ３２４ @cook_40073952
いっぱい食べる彼氏もペロリ、高齢のおばあちゃんもペロリ。優しくしっかり、老若男女に親しまれる味わいです。・・・きっと。
このレシピの生い立ち
切りやすくするのにカボチャを丸ごとチンしたら、むらが出来てしまいました（汗）。火の通らなかった１／３くらいを使い切るのに、急きょ作ったところ美味しいっ♪肉が入ってるので、意外としっかりおかずになりました。
かぼちゃの挽肉煮
いっぱい食べる彼氏もペロリ、高齢のおばあちゃんもペロリ。優しくしっかり、老若男女に親しまれる味わいです。・・・きっと。
このレシピの生い立ち
切りやすくするのにカボチャを丸ごとチンしたら、むらが出来てしまいました（汗）。火の通らなかった１／３くらいを使い切るのに、急きょ作ったところ美味しいっ♪肉が入ってるので、意外としっかりおかずになりました。
作り方
- 1
カボチャはひとくち大、玉ねぎは涙をこらえてみじん切り。
- 2
油をひいたフライパンで、ひき肉と玉ねぎを炒める。なじんだらカボチャも投入！炒めて炒めて♪
- 3
２がひたるくらいに水（分量外）、みりん、醤油（少なめ）、砂糖、昆布出汁のもとを入れて、落し蓋をして弱火でクツクツ煮ます。
- 4
カボチャに火が通ったら、味をみながら塩麹を入れて調節を。分量てきとうでごめんなさい（汗）
コツ・ポイント
分量は、記憶をたどっての「ＴＨＥてきとう」です。要味見です！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18391624
