作り方
- 1
こんにゃくは手綱にしてから下茹でしときます
- 2
練物、今回は平天使用。
ちくわ、ごぼ天等はカット - 3
フライパン、小鍋などに油を熱して①②を入れて炒める。
- 4
出し汁、調味料を入れて煮詰める。煮汁がなくなりチリチリ音するまで焦がさないようにまぜまぜしながら炒める。
- 5
あればゴマを振りかけて出来上がり
コツ・ポイント
煮汁はなくなるまで、なくなってからも鍋はだに擦り付けるように混ぜて！
焦がさないように注意してくださいね。
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のんちゃんママまゆみ -
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