野菜たっぷり☆しっとり卯の花
ぱんだcoぱんだ @cook_40039991
パサパサの卯の花は食べにくいよね~(>_<)
しっとりしてて、しかも野菜たっぷりが嬉しい卯の花です♡
このレシピの生い立ち
昔、何かの本で見たレシピを、自分の好みの味にアレンジしました。
野菜たっぷり☆しっとり卯の花
パサパサの卯の花は食べにくいよね~(>_<)
しっとりしてて、しかも野菜たっぷりが嬉しい卯の花です♡
このレシピの生い立ち
昔、何かの本で見たレシピを、自分の好みの味にアレンジしました。
作り方
- 1
長ネギは小口切り、人参は細切り、しいたけは軸をとって薄切り、ちくわは半月の小口切り。ごぼうはささがきにして水にさらす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、長ネギを入れて薄く色づくまで５分ほど炒める。
- 3
人参、ごぼう、しいたけ、ちくわの順に加え、炒めていく。
おからを加え、全体になじむまで混ぜる。 - 4
●印を加えて強めの中火にし、木べらなどで混ぜながら、鍋底に汁気が残らなくなるまで炒り煮にする。
できあがり~
コツ・ポイント
・うちでは倍量作って、炊き込みご飯や餃子にアレンジしてます（後日レシピアップ予定）
・入れる野菜はお好みのモノでも(^_-)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18392443
