ふわふわお好み焼き
♪りんこ♪ @cook_40155654
山芋入りのもちもち生地とキャベツのシャッキシャキが美味しいです。
このレシピの生い立ち
関西に越してきたので、お好み焼きに挑戦してみようと作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
山芋の皮をむき、すりおろす。
- 2
卵とだし汁を合わせて良くとき、小麦粉を入れかき混ぜる。
★山芋と合わせて冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
- 3
キャベツを千切りにしてから、2～3センチの長さに切る。
- 4
茹でたトウモロコシをはずして1粒ずつわける。
- 5
豚肉は一口大に切り、片栗粉を薄くまぶしておく。
- 6
生地と具材をよく混ぜ合わせ、生地が固ければ出汁で調整する。
- 7
フライパンに油を敷き、生地の半分を均等の厚みになるよう、丸く広げて焼く。
- 8
焼き色が綺麗についたら、ひっくり返して、同じように焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
生地を寝かせると、粉がなじんでだまになりません。
焼くときは好みですが、厚めに焼くとよりふっくら美味しくできます。
似たレシピ
-
-
-
-
白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き 白だしで作ろう！ふわふわ山芋のお好み焼き
生地のだしは白だしのみ！山芋多め粉ちょっとでふわっふわでヘルシーなお好み焼きが出来ちゃいます。＃白だし＃キャベツ
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18392721
