春キャベツのお好み焼き

Name: 春キャベツのお好み焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ（千切り） 1/４個; 長芋（すりおろす） 200g; 長ネギ（輪切り） 1本; 小麦粉 1カップ; 卵 2個; めんつゆ １/４カップ; 豚ばら肉 100g; 油 大１; ソース・マヨネーズ・鰹節・青ネギ お好みで

つぶあん☆ @cook_40053283

切って混ぜて焼くだけ。簡単に関西風お好み焼き。春キャベツの甘味と長芋たっぷりの生地が絶品。
このレシピの生い立ち
母が関西で学んできた我が家のおふくろの味です。春キャベツが美味しい季節になったので、春キャベツで作ってみました。もちろん、普通のキャベツでも美味しくできます。

春キャベツのお好み焼き

つぶあん☆ @cook_40053283

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

キャベツ（千切り） 1/４個
長芋（すりおろす） 200g
長ネギ（輪切り） 1本
小麦粉 1カップ
卵 2個
めんつゆ１/４カップ
豚ばら肉 100g
油大１
ソース・マヨネーズ・鰹節・青ネギお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

材料を準備する。
2

ボールにキャベツ、長芋、長ネギ、小麦粉、卵、めんつゆを入れ混ぜ合わせる
3

熱したフライパンに油をひき、２の生地をひき、その上に豚肉をのせ中火で両面じっくり焼く
4

お皿にもり、お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかければ完成

コツ・ポイント

生地を焼く際は押さえつけないで焼くことで、ふんわりとした食感が楽しめます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

つぶあん☆ @cook_40053283

2015/03/24 04:48に公開

野菜の美味しい県出身。料理好きの母の影響で、栄養士・フードスペシャリストに。家にある材料、よく使う材料のきどらず美味しいお家のご飯レシピ集【レシピの書き方】見ながらやると、入れ忘れや順番間違いが多発。見やすいレシピを考えました材料の下準備‥‥‥材料欄の（　）に記載。先に準備しちゃいましょう材料‥‥調理に使う順に記載。入れ忘れを防ぎましょう作り方‥‥４工程まで。簡単につくりましょう

このレシピのキーワード

お好み焼きキャベツかつお節卵豚バラ肉小麦粉青ネギ山芋長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ