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小麦粉不要！山芋のフワフワお好み焼き
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小麦粉不要！山芋のフワフワお好み焼き-レシピのメイン写真

小麦粉不要！山芋のフワフワお好み焼き

会社員タカ
会社員タカ @cook_40380276

キャベツともちもち山芋で作るお好み焼き！小麦粉や片栗粉は使いません。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わず、お好み焼きが食べたいと思って作りました。

キャベツともちもち山芋で作るお好み焼き！小麦粉や片栗粉は使いません。
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小麦粉不要！山芋のフワフワお好み焼き

会社員タカ
会社員タカ @cook_40380276

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材料

2人分
  • 山芋 150g
  • キャベツ 1/4個
  • 卵 1個
  • かつおだしパック 1パック
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 小さじ1
  • 豚バラ肉 4枚
  • ネギ お好み
  • 青のり お好み
  • かつお節 お好み
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに、すりおろした山芋、細切りしたキャベツ、卵、めんつゆを入れる

    • 小麦粉不要！山芋のフワフワお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    かつおだしのパックを破って入れてよく混ぜる

    • 小麦粉不要！山芋のフワフワお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜたら、フライパンにごま油を引いて具材が平らになるように流し込む

    • 小麦粉不要！山芋のフワフワお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    豚バラ肉を乗せる

    • 小麦粉不要！山芋のフワフワお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    下面が焼けたら、ひっくり返す

    • 小麦粉不要！山芋のフワフワお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    両面が焼けたら、お好みでネギ、青のり、鰹節を乗せて完成！

    • 小麦粉不要！山芋のフワフワお好み焼き作り方6写真

コツ・ポイント

かつおだしのパックはなしでも大丈夫です。
マヨネーズやお好みソースをかけても美味しいと思います！

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会社員タカ
会社員タカ @cook_40380276
2023/12/30 03:18に公開
＼疲れて帰ってきても美味しいごはんを作りたい／　・簡単に作れる1品を紹介・狭いキッチンで作っています・食事しながら次の食事の事を考える会社員
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このレシピのキーワード

お好み焼き ねぎ キャベツ かつお節 卵 豚バラ肉 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21649836
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