茄子ときゅうりのさっぱりサラダ
marca @cook_40152100
今年の夏は暑かった。
まだまだ暑い日が続くと思うで、前菜感覚でどうぞ
このレシピの生い立ち
今年の夏は暑かったので、さっぱりしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半月の薄切りに、きゅうりは薄切りにしてボールに移します
-
- 2
１に塩を加え塩もみする。
- 3
水分が出るので、しっかり絞ります。
- 4
３にポン酢を加えて合えます。
- 5
器に盛り、プチトマトを半分に切ったものをのせれば完成です。
コツ・ポイント
晩ごはんの際、お通しや前菜感覚で食べてください。
とりあえず、これだけでもビール一杯はいけます！！
今回はポン酢で紹介しましたが、醤油で合えればご飯にもあいます。
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