唐揚げは鳥もも肉を食べやすく、なおかつお弁当に入れやすい大きさに切り、☆に揉みこんで2時間以上浸けて味付けをする。

唐揚げ続き→揚げる直前に余計な汁気を捨て卵を揉みこんで片栗粉をまぶす。160℃の揚げ油でほんのり色づくまで揚げ、

唐揚げ続き→さらに180℃の油で2度揚げする。前日に揚げて、当日レンチンしてお弁当に詰めても大丈夫。

卵焼きは材料を混ぜ当日普通に焼く。
うずまきチーズは魚肉ソーセージをピーラーで引きその上に細長く切ったチーズを置いて、

くるくる巻いてピックで留める。小松菜とカラーピーマンのごま和えはピーマンを細切りにして、小松菜と一緒に熱湯で茹でる。

茹でた小松菜を一口大に切り水気を絞りピーマンと混ぜる。水気がでるので当日ごま和えの素と和えてお弁当に詰める。