いかの白葱煮
oninin @cook_40044058
イカの味が 葱にしみこんで
マジ (ﾟДﾟ )ｳﾏｰ。
いつも もっと葱入れればよかったって
思うんだなぁ。。。
このレシピの生い立ち
イカと葱の組み合わせが好きです。
いかの白葱煮
イカの味が 葱にしみこんで
マジ (ﾟДﾟ )ｳﾏｰ。
いつも もっと葱入れればよかったって
思うんだなぁ。。。
このレシピの生い立ち
イカと葱の組み合わせが好きです。
作り方
- 1
イカは わたを抜き お好きな大きさに切る。
葱を６㎝程度に切る。
生姜はすっておく。
- 2
フライパンに酒・生姜の半量を入れ 葱を茹でる。
葱が柔らかくなってきたらイカを入れる。
- 3
少量の水・黒糖・醤油・みりんを入れ 煮立てる。
仕上げに残りの生姜を入れ混ぜる。
コツ・ポイント
あまりイカに火を通しすぎないこと。
生姜を２度にわけて入れることかな。
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