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しみうま☆イカと大根のワタ煮
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しみうま☆イカと大根のワタ煮-レシピのメイン写真

しみうま☆イカと大根のワタ煮

Necomau
Necomau @cook_40299454

しみうまの大根といかのワタ煮です。
次の日はもっとシミうま
このレシピの生い立ち
寒い日に食べたいなと思い作りました。

しみうまの大根といかのワタ煮です。
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しみうま☆イカと大根のワタ煮

Necomau
Necomau @cook_40299454

しみうまの大根といかのワタ煮です。
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材料

2〜3人分
  • 大根 1/2本
  • イカ 1杯
  • イカのわた 1つ
  • 生姜 1かけ
  • 九条ネギ 1本
  • 水 800cc
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 無添加だし 1スティック
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作り方

  1. 1

    大根1/2本を縦半分に切り1センチ間隔に切ります。切った大根には少し切れ目を入れてください。

  2. 2

    イカを輪切りにし、ワタはこしておきます。

  3. 3

    生姜1かけを千切りにします。

  4. 4

    九条ネギ1本を3センチ間隔に切ります。

  5. 5

    鍋に水800ccと無添加だしを入れ、沸騰したら大根、生姜、ネギ、イカをいれます。

  6. 6

    醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ2と先程こしたイカのワタを入れます。

  7. 7

    30分中火で煮込み、竹串で大根の硬さを見てスッと串が通ればできあがりです。

コツ・ポイント

次の日はもっとシミうまになってます。

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Necomau
Necomau @cook_40299454
2021/11/30 06:00に公開
気まぐれにレシピを公開しています♪よろしくお願い致します(灬╹ω╹灬)いいね&つくれぽ感謝です☆励みになります╭( ・ㅂ・)و
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 大根 酒 しょうが 京ねぎ

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