作り方
- 1
大根は５mm幅の半月に切って、お米のとぎ汁で固めに茹でる。
- 2
イカはなかわたを取って、１ｃｍの輪切りに切る。
- 3
茹でた大根とイカをだし汁の入ったお鍋に入れて調理酒・みりん・砂糖・醤油で味付けをする。（甘辛い味付けが美味しい）
コツ・ポイント
大根はお米のとぎ汁でゆがくといいですよ。
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大根は５mm幅の半月に切って、お米のとぎ汁で固めに茹でる。
イカはなかわたを取って、１ｃｍの輪切りに切る。
茹でた大根とイカをだし汁の入ったお鍋に入れて調理酒・みりん・砂糖・醤油で味付けをする。（甘辛い味付けが美味しい）
大根はお米のとぎ汁でゆがくといいですよ。
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