鶏肉を一口サイズに切る。
ブロッコリーを一口サイズに分けておく。

塩を少々入れた水を沸騰させ、パスタを指定時間より１分短く茹でる。
ブロッコリーとそら豆を茹で上がる4分前に一緒に茹でる。

『ソース作り』
(パスタを茹でている間に)
☆を弱火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら、鶏肉をこんがり両面焼く。

小麦粉を入れ炒める。

バターを入れて溶かしてから、火を一旦止め牛乳を入れる。

5のソースを弱火で温める。
小麦粉の粉っぽさがなくなるまで温め、塩で味をととのえる。

ソースにパスタとブロッコリーとそら豆を入れ、ソースに絡ませる。
お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり。