としちんの嫁流☆抹茶ざらめメロンぱん☆
ザラメのザクザク感が美味しい！！抹茶風味の生地にしたら見た目もメロン色で子供たち大喜び♪♪写真たくさん載せました☆
このレシピの生い立ち
メロンパンはメロン色にしたら子供が喜びそうだったので抹茶入りに☆クッキー生地には食感を出したくて思いつきでざらめを入れたらこりゃ美味しい！！
としちんの嫁流☆抹茶ざらめメロンぱん☆
ザラメのザクザク感が美味しい！！抹茶風味の生地にしたら見た目もメロン色で子供たち大喜び♪♪写真たくさん載せました☆
このレシピの生い立ち
メロンパンはメロン色にしたら子供が喜びそうだったので抹茶入りに☆クッキー生地には食感を出したくて思いつきでざらめを入れたらこりゃ美味しい！！
作り方
- 1
HBでパン生地を作ります。
その間にメロンぱんのクッキー生地を作ります。 - 2
クッキー生地の卵はよく溶いておいてください。ボールにクッキー生地の材料をすべて入れて、手でよく混ぜて一まとめにします。
- 3
クッキー生地はビニール袋かラップに包み、パン生地が出来上がるまで冷蔵庫で休ませます。
- 4
パン生地が出来上がったら１８等分(１つ約４０～４５g）にしてベンチタイムをします。
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- 5
ベンチタイムをしている間に、クッキー生地も１８等分して丸く伸ばしておきます。
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- 6
パン生地に中身を包みます。何を入れてもOK!!好きなものを入れて楽しんでください。ちなみにこれはあんこ☆
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- 7
クリームチーズも意外や意外に合うんですよ☆
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- 8
バレンタインデーに作った生チョコがあったので入れてみました☆旨すぎ！！
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- 9
中身が出ないようによく包み、上に伸ばしたクッキー生地をのせます。
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- 10
包丁でメロンパンらしく切込みを入れて２次醗酵します。電子レンジの発酵機能なら４５度４０分発酵☆霧吹きで水をかけてね☆
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- 11
こんな感じで鉄板には５つ程度。焼くとと膨らむので６つはくっついちゃうかな。
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- 12
スクエアで焼く場合は９個がおすすめ！！
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- 13
パウンド型でも焼けますよ！！
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- 14
２次発酵後、再び霧吹きで水をかけ、グラニュー糖を好きなだけおかけください！！
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- 15
１８０℃で１３～１５分焼いたら出来上がり！！
メロンっぽいでしょ？？笑 -
- 16
スクエアで焼いたメロンパンはこんな感じでちぎりメロンパンになるよ☆パウンド型もね☆
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コツ・ポイント
パン作りは時間が勝負です！！笑
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