鶏モモ肉で！シンプル照り焼きチキン
micvany @cook_40084295
お弁当にもぴったりの照り焼きチキン。今回は砂糖ではなく蜂蜜で作ってみました。
このレシピの生い立ち
砂糖ではなく蜂蜜で。甘さ控えめの照り焼きチキンにしました。
鶏モモ肉で！シンプル照り焼きチキン
お弁当にもぴったりの照り焼きチキン。今回は砂糖ではなく蜂蜜で作ってみました。
このレシピの生い立ち
砂糖ではなく蜂蜜で。甘さ控えめの照り焼きチキンにしました。
作り方
- 1
酒、みりん、しょうゆ、蜂蜜を混ぜて、★のタレを作る
-
- 2
鶏もも肉はフォークで全体的に刺してから一口大に切る
- 3
ポリ袋に鶏肉と★タレを加えて揉み込む
- 4
1時間〜ひと晩、冷蔵庫で漬ける
- 5
油をひいたフライパンに鶏肉を並べ、蓋をして弱火でじっくり両面焼く
- 6
電子レンジで加熱する際はシリコンスチーマーを使用。火の通りを確認しながら、加熱します
コツ・ポイント
■弱火で蓋をし、じっくり焼きます
■鶏もも肉はフォークで刺すことでレンジ加熱時の爆発を防ぎます
■漬けた鶏肉は、加熱せずに小分けにして冷凍ストックしておくこともできます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18396376
