鶏モモ肉で！シンプル照り焼きチキン

Name: 鶏モモ肉で！シンプル照り焼きチキン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 1枚; ★酒 大さじ1/2; ★みりん 大さじ1; ★濃口醤油 大さじ2; ★蜂蜜 大さじ1; サラダ油 大さじ1/2

micvany @cook_40084295

お弁当にもぴったりの照り焼きチキン。今回は砂糖ではなく蜂蜜で作ってみました。
このレシピの生い立ち
砂糖ではなく蜂蜜で。甘さ控えめの照り焼きチキンにしました。

鶏モモ肉で！シンプル照り焼きチキン

micvany @cook_40084295

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材料

鶏モモ肉 1枚
★酒大さじ1/2
★みりん大さじ1
★濃口醤油大さじ2
★蜂蜜大さじ1
サラダ油大さじ1/2

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作り方

1
酒、みりん、しょうゆ、蜂蜜を混ぜて、★のタレを作る
2

鶏もも肉はフォークで全体的に刺してから一口大に切る
3

ポリ袋に鶏肉と★タレを加えて揉み込む
4

1時間〜ひと晩、冷蔵庫で漬ける
5

油をひいたフライパンに鶏肉を並べ、蓋をして弱火でじっくり両面焼く
6

電子レンジで加熱する際はシリコンスチーマーを使用。火の通りを確認しながら、加熱します

コツ・ポイント

■弱火で蓋をし、じっくり焼きます
■鶏もも肉はフォークで刺すことでレンジ加熱時の爆発を防ぎます
■漬けた鶏肉は、加熱せずに小分けにして冷凍ストックしておくこともできます

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micvany @cook_40084295

2016/11/10 15:27に公開

食生活アドバイザー２級＊お弁当作りが大好きで、彩りとか食材の組み合わせを考えながら、キュッとお弁当箱の中に詰めることが楽しみです♪micvanyのお弁当記▶︎http://micvany.hatenablog.com/自己紹介サイト▶︎https://micvany-bento.studio.siteInstagram▶︎https://www.instagram.com/micvany/

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照り焼きチキン鶏もも肉はちみつ酒

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