大人の濃厚チョコアイス
まさっぷNRT @cook_40068849
ビターなので大人向けのとろけるチョコアイス
このレシピの生い立ち
大人の濃厚抹茶アイスの続編です。
（レシピID : 19792057）
大人の濃厚チョコアイス
ビターなので大人向けのとろけるチョコアイス
このレシピの生い立ち
大人の濃厚抹茶アイスの続編です。
（レシピID : 19792057）
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
大きなボウルに熱湯を入れ、
一回り小さな金属性ボウルに刻んだチョコレートとグラニュー糖を入れ、ヘラなどで溶かしていく -
- 3
とろとろになるまで溶かし、熱湯からボウルをあげる
-
- 4
生クリームと卵を入れ、泡立て器でクリーミーになるまで混ぜる。
-
- 5
混ざってきても、そのまましばらく泡だて器で混ぜる
-
- 6
このくらいクリーミーになります。
-
- 7
タッパーなどに入れ、冷凍庫へ。
さらに冷凍中も
30分毎（計3回以上）ヘラなどで混ぜる。 -
- 8
固まったら出来上がり
-
コツ・ポイント
クリーミーに仕上げるにはよく混ぜることです。
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